sabato 17 luglio 2010

Sorbettiamo!!

- Un caffè?
- Con 'sto caldo?
(pausa di riflessione...)
Facciamo un bel sorbetto!

Ecco a voi la ricetta per un bel sorbetto estivo.


Ingredienti (x una bella dose)
- ¾ di lt di caffè
- 50 gr di amido di mais
- 250 gr di zucchero







Come si fa
In una casseruola mettete l’amido quindi, mescolando, unite poco alla volta il caffè freddo e lo zucchero Successivamente metterete il recipiente sul fuoco e, continuando a mescolare, cuocete sino al limite dell’ebollizione.
Si toglie dal fuoco e si rimescola ancora, fino a quando il composto sarà quasi freddo. Poi versare la crema in una grande coppa e lasciarla in frigo per qualche ora e servire decorato come preferite, io ci metto i riccioli di cioccolato bianco e nero..ricci come i miei capelli!

Ecco il risultato...



Mi raccomando, servire ben freddo!
Chloeugi




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