venerdì 16 marzo 2012

Magical Veggy tour...corso speciale per un amico speciale

Ieri sera si è svolto un corso a sorpresa come regalo per un mio carissimo amico, ancora auguri Teo!
Il corso era un regalo da parte della sua super morosa, ed è stato divertente e impegnativo.
Abbiamo pasticciato epr più di tre ore, smangiucchiando e sbevazzando tra chiacchiere e notizie interessanti e nozioni utili. Il corso era sugli aperitivi, con un occhio di riguardo all'allergia al nichel, visto che il festeggiato ne è affetto (si dirà così di un'allergia?) e del fatto che sta intraprendendo da tempo la strada del vegetarianesimo.
Il mio intento era creare alcune alternative a stuzzichini non vegetariani e a sottolineare quante cose, in realtà, ci siano da mangiare anche senza doversi scervellare!
Il menu era questo:
- Aperitivo allo zenzero, vino frizzante e succo di mela
- Focaccia al volo (sapete che è un mio must) 
- Muffin agli spinaci e feta
- Torta salata ai porri zucca e tofu
- Insalata di finocchi e arance
- Salatini di pasta sfoglia e patè fatto in casa con olive verdi
- Un tentativo di veganese, maionese vegan ma non ci è riuscita troppo stanchi!!!
Insomma, di cose ne abbiamo fatte, anche se avrei voluto fare anche un hummus, se non avessi dimenticato i ceci!
Servo e me ne vado
Chloeugi

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