venerdì 23 novembre 2012

Cene con pancione

Quando viene la mia nuova cugina matrioska spero sempre di trovare ricettine per coccolare lei è il suo bambino senza appesantirli troppo.
Ho preparato la solita focaccia con hummus leggero di cannellini e dei salatini fatti con pasta sfoglia e funghi. Una pasta con pesto e olive nere. Un secondo per loro con pollo al limone e un'insalata di carote. Il dolce era proprio una coccola cercando di viziare ma senza lasciare troppi sensi di colpa!

Torta cattiveria al cioccolato senza colpa (per vegan/gente a dieta/intolleranti al lattosio)
- 2 tazze di farina
- 2 tazze di zucchero integrale
- 2 cucchiaini di bicarbonato
- 1 cucchiaini di sale integrale
- 1/2 tazza di cacao (ne serve una per fare brownies)
- 200 gr cioccolato (1/2 tazza x brownies) (mi raccomando quelo senza latte...)
- 1/2 tazza olio mais
- 1 1/2 acqua
- 4 cucchiaini aceto mele
- se volessimo fare brownies aggiungere 1/2 banana

Ho segnato tra parentesi le dosi per fare con la stessa ricetta una bella teglia di brownies, dolcetti da smangiucchiare con le dita.
Mescolare gli ingredienti liquidi in una ciotola e in un'altra quelli secchi e poi mescolarla bene fatta esclusione per il cioccolato tagliato a pezzettoni che verseremo all'ultimo, facendoli annegare nell'impasto appena prima di infornare. Cuocere a 180'C per 20 minuti e controllare il grado di cottura. Servirà ancora tiepida, in modo che il cioccolato formi un cuore semi liquido.

Servo e me ne vado
Chloeugi

Seguimi anche qui

Read me in other languages...

il mioblog pianta un albero