mercoledì 23 ottobre 2013

Letture viaggi e..qualche miraggio

...le cucine dei sogni.
Ne avrò infinite, Nell'anima, nella realtà, nei viaggi,
Da sola, con tanti altri, in due, in tutti i posti dove vivrò.
Sì, ne avrò infinite.
Kitchen_ Banana Yoshimoto

Questo weekend mi sono finalmente dedicata alla lettura...cartacea! Non manuali, non ebook, non cose super tecnologiche. Una pausa di riflessione per fare il punto della situazione.
I libri di Banana Yoshimoto mi lasciano sempre un gusto particolare, di cibo buono e leggero, di Giappone che vorrei vedere, di rapporti tra le persone che hanno una delicatezza che a volte non percepiamo fino in fondo.
Ho vissuto un weekend intenso e faticoso, ma pieno e porto a casa una valigia di idee, pensieri e voglia di andare avanti buttandomi con entusiasmo nelle cose, nei rapporti con le persone e in me stessa... Roma mi ha accolta con il calore di un autunno mite, con i colori caldi e avvolgenti e con un corso con alti e bassi ma avvincente nel suo essere vissuto con tante persone diverse, che ringrazio anche se sono riuscita poco a "toccarle" per via dei tempi sempre un po' stretti.

Si susseguono una serie di eventi, avvenimenti e situazioni pazzesche in pochissimo tempo, e io mi sento travolta (positivamente) in un vortice creativo che non sempre riesco a condividere come vorrei con chi ho attorno.
E ora posso finalmente condividere come voglio una nuova chance che mi è stata donata: lo startupbus mi porterà da Roma a Vienna, facendo 4 tappe in altrettante città, per informarci, formarci e insegnarci a diventare dei veri Buspreneur (euse?!)...e poi si andrà tutti insieme al Pioneers, evento pazzescamente da nerd!
E non sarò sola: saremo 25 persone folli e prese benissimo, il nostro è uno dei 6 bus che partono da vari punti dell'Europa per incontrarsi, per crescere insieme...sarei una pazza se mi facessi sfuggire questa occasione.
Ringrazio MakeMyDay per avermi donato il biglietto per entrare e avermi incoraggiata, a buon rendere e go ahead brothers!

Domani sera terrò il bis del corso presso la Bottega del Buon Vivere a Santhià su come prepararsi al freddo, perchè la scorsa volta erano più di quanti ci aspettassimo, e ringrazio ancora tutte le mie allieve per il calore!

Ora servo e me ne vado, 
scusate se non poso ricette o informazioni di vitale importnaza per la causa eheh ma sono proiettata in un mondo di cambiamenti, nel quale vi porto con me nel cuore!
Chloeugi

mercoledì 16 ottobre 2013

Chiacchiere naturali puntata1: prepararsi al freddo

Ieri sera abbiamo inaugurato le nostre chiacchierate naturali presso La bottega del Buon Vivere a Santhià, con una prima carrellata di idee spunti e rimedi anti freddo e assaggi di pietanze riscaldanti!
Ringrazio Sara, la proprietaria del negozio per l'accoglienza e per la possibilità di avere questi momenti per noi. 
Ringrazio le allieve (e l'allievo saggio) per il confronto e l'ascolto.
La prossima settimana faremo il bis perché non ci stavamo tutte in vetrina!

Ieri sera abbiamo affrontato vari aspetti:
- cambiamento di clima
- diminuzione della luce solare
- problemi legati alla stagione autunno e debolezze: polmoni e intestino crasso
- problemi legati alla stagione inverno e debolezze: reni e vescica
- come prepararsi: alimentazione, abbigliamento, cure naturali, rimedi, astuzie

Che cosa ho portato da assaggiare?
- una vellutata di zucca e patate al cumino
- un hummus classico di cannellini alla curcuma con una bella selezione di crostini oferti da Sara della Bottega
- un bel the mu per scaldarci ben bene
- un rimedio macrobiotico perfetto contro raffreddore
- muffin castagne, farina integrale e latte di soia al cacao

Vi aspetto alla prossima chiacchierata con altre ricettine e tante curiosità!
Servo e me ne vado
Chloeugi


lunedì 14 ottobre 2013

....non c'è buono o cattivo tempo ma buon e cattivo equipaggiamento(atteggiamento!)

Sono stata scout per tanti anni, e questa esperienza mi ha insegnato e  lasciato molto.
A parte, ovviamente, i commetni stupidi, scherzosi, gli insulti, le varie dimostrazioni di poca educazione di gente attorno a me, dico ovviamente perhcè mi succede anche in altri ambiti della mia vita e sto cercando di farci il callo.
Ma, dicevo, mi ha lasciato tanto: non solo amici ma anche metodi e modi di comportarmi e organizzarmi nelal vita di tutti i giorni, e qeusto è inestimabile.

"Non c'è buono o cattivo tempo
ma buono o cattivo equipaggiamento" 

Riassume in pieno uno dei miei pensieri: biosgna imparare ad essere pronti e organizzati per non farsi prendere alla sprovvista. Però faccio un passo avanti e dico...che serve anche il giusto atteggiamento per afforntare la vita di tutti i gironi. 
Lo so che è un periodo (anni ormai..) difficile e di crisi, ma dobbiamo rimetterci in gioco, non farci abbattere, costruire nuove vie, nuovi metodi, nuovi equipaggiamenti per vivere con gli altri e nel mondo.

Il mio è quello di costruirmi una serie di eventi, di momenti, chiacchiere e situazioni di confronto con chi ho attorno: corsi, lezioni, letture, eventi insomma momenti per semplificare la vita di chi ho attorno o fargli godere momenti particolari.
Lo so che la gente mi giudica ormai solo perchè sono vegetariana/vegana o chissà quale altra etichetta, ma dietro qeullle etichette che mi mettono, perchè io tendo a non metterle di mio, c'è un apersona appassionata e piena di voglia di vivere e non di romepre le balle a nessuno o di dar fastidio. Vorrei solo riflettere, crescere, anche sbagliare e rialzarmi. Costruire, avere consapevolezza, condividere. Spesso non mi viene data questa possibilità dalle persone che ho accanto che mi prendono in giro per lo stile di vita che intraprendo da anni ormai, senza disturbare (a mio parere) visto che non giudico e non insulto, non aggredisco e non tratto male gli altri.

Chiedo compassione, condivisione e gentilezza, quelle che io dò agli altri. Punto.

Il buon equipaggiamento/atteggiamento utile per non essere travolto dagli eventi, dallo sconforto, dai problemi. Perchè la mia vita non è priva di problemi e stress, ma cerco di godermi quello che c'è e di trovare altre vie.

In questi giorni sto mettendo a punto alcuni corsi/chiacchierate e partecipazione ad alcuni eventi carini, per quello non riesco bene a scrivere qui sul blog uffa!

Domani terrò una bella lezione presso La bottega del buon vivere a Santhià, su come prepararci al freddo che avrà un bis il 24 ottobre per la numerosa partecipazione!
Vedremo come prepararci mangiando, ma anche attuando piccoli stratagemmi e rimedi.

Mi preparo per domani sera, ecco le ricettine che farò gustare ai miei allievi 

Torta castagne secche per scaldarsi un po'
Ingredienti:
- 200 g di farina integrale
- 200 g di farina 00
- 100 g di fecola di patate
- 100/140 g di zucchero di canna o malto 
- 1 medio vasetto di yogurt di soia naturale
- 2 mucchietti di castagne secche (200 gr circa?!)
- 5 cucchiai colmi di amido di mais miscelati con 10 cucchiai di acqua
- 80 g di mandorle
- latte di soia qb
- 4/5 cucchiai olio mais
- 1 bustina di lievito per dolci
Procedimento: Mettere a bagno per 12/24 ore le castagne secche, per reidratarle, lessarle in abbondante acqua per 1 ora. Frullarle con il mixer a immersione, insieme alle mandorle e alla fecola di patate. In una terrina mescolare bene con la frusta o sbattitore, lo yogurt con lo zucchero di canna. Miscelare i cucchiai di amido e i 6 cucchiai di acqua (questi servono a sostituire le uova, l'azione delle uova di aggregante). Aggiungere quindi a tutti questi ingredienti le farine e la bustina di lievito. Diluire un pò con del latte di soia (volendo latte al cacao) e un pò d’acqua. Cuocere in forno caldo, a 180°, per 40 minuti. Io ho creato dei muffin profumati, li ho cosparsi di malto sciolto e diluito con poco latte di soia e usato come copertura e cosparso di lamelle di mandorle.

Per il vegan set up di sabato a Roma sto studiando un po' di soluzioni carine per far gustare ricettine diverse ai nostri meravigliosi allievi!

Per ora servo e me ne vado
CHloeugi





mercoledì 9 ottobre 2013

....silenzio stampa e grandi progettazioni!

"Ma quante cose fai?! Come fai???!"
Risposta 1) Semplice: non pulisco casa ehehehe
Risposta 2) Mi drogo...ehm no non è vero
Risposta 3) Cerco di organizzarmi al meglio...

Ecco questi giorni sono caratterizzati da entusiasmo, progetti e voglia di spiccare il vole. E lo faccio a modo mio, studiando, informandomi, confrontandomi e leggendo in giro, carpendo segreti e trucchetti utili.

Cosa bolle in pentola?
Innanzitutto una piccola lezione su come prepararsi al freddo che sta inevitabilmente arrivando.

Ringrazio Sara che mi ha accolta e ospitata nel suo negozio a Santhià, La bottega del buon vivere.

Sarà più che altro una chiacchierata naturale, come mi è piactiuo da subito "etichetttare" questi incontri. Il primo avverrà il 15 ottobre...venite a fare due chiacchiere?!

Cibi, consigli su come curarsi in maniera semplice, come gestire la nostra dispensa, e molto altro.
Di seguito anche le altre chiacchiere....fateci un pensiero!




Ora servo e me ne vado
Chloeugi

Seguimi anche qui

Read me in other languages...

il mioblog pianta un albero